Dapur Kita - Resep dan Cara Membuat Sop Barobbo Khas Sulawesi Selatan yang Enak, Sedap dan Spesial
Untuk bisa menikmati hidangan sop barobbo kini anda tak perlu jauh-jauh pergi ke Sulawesi Selatan.
Atau mungkin menunggu saudara mengirimi anda oleh-oleh hidangan ini. Sebab kali ini anda akan dapat menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Yuk, simak resep mudah membuat sop barobbo khas Sulawesi Selatan berikut ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Sop Barobbo Khas Sulawesi Selatan yang Enak, Sedap dan Spesial
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Barobbo Khas Sulawesi Selatan yang Enak, Sedap dan Spesial
Bahan Utama Sop Barobbo:
- 200 gram Jagung
- 100 gram Bayam
- 200 gram Ayam
Bahan dan Bumbu Sop Barobbo:
- 2 siung Bawang putih
- 5 siung Bawang merah
- 1/2 sendok teh Merica
- Daun sup secukupnya
Bahan Pelengkap Sop Barobbo:
- cabe rawit secukupnya, iris
- bawang goreng secukupnya
- 1 buah jeruk nipis, belah dua
- perkedel jagung secukupnya
Bahan dan Bumbu Membuat Perkedel Jagung:
- jagung
- telur 1 biji
- bawang merah, haluskan
- bawang putih, haluskan
- merica secukupnya
- tepung 1 sendok
- daun sup secukupnya, iris
- daun bawang secukupnya, iris halus
Cara Membuat Sop Barobbo Khas Sulawesi Selatan yang Enak, Sedap dan Spesial
Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah:
- Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan bahan-bahan utama. Hal ini dikarenakan bahan utama harus dibersihkan dan diolah terlebih dhaulu sebelum diracik dan dicampur menjadi hidangan yang lezat. Akan tetap, sebaiknya sebelum memulai memproses bahan-bahan utama, anda persiapkan terlebih dahulu pertalan seperti wadah, talenan dan pisau agar anda lebih mudah mengolah bahan-bahan.
- Untuk yang pertama kali akan kita olah adalah jagung manisnya. Untuk mengolah jagung manis, silahkan kupas kulit jagung dengan menggunakan tangan, tarik kebagian luar dan potong bersama dengan bonggol jagung secara merata. Jika anda merasa sulit memutuskan bonggol jagung, silahkan gunakan pisau untuk memotongnya.
- Selesai cara diatas, lanjutkan untuk membersihkan rambut jagung. Caranya, tarik perlahan rambut jagung dengan menggunakan tangan dan bersihkan secara merata.
- Baru setelah itu, pipil jagung dengan menggunakan tangan secara merata dan masukkan hasil pipilanya dalam wadah untuk kemduian sisihkan sementara.
- Lanjutkan dengan menyiangi bayam. Caranya, anda bisa menyiangi bayam dengan pisau atau dipetiki dengan menggunakan tangan. Setelah itu, masukkan hasilnya dalam wadah dan sisihkan.
- Untuk ayam, silahkan bersihkan ayam dan rebus ayam dalam panci hingga matang. Untuk menambah rasanya, masukkan garam dan merica. Angkat ayam dan suwir-suwir ayam dengan menggunakan tangan secara merata dan sisihkan secara merata.
Cara Membuat Sop Barobbo:
- Setelah semua bahan dibersihkan, siapkan panci dalam diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Lalu masukkan jagung kedalam panci bersama dengan air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan irisan bawang merah dan juga bawang putih bila kuas dalam panci sudah mendidih dan masukkan merica, garam serta daun sup.
- Masukkan ayam suwir kedalamnya dan masak hingga mendidih dan sedikit mengental.
- Sambil menunggu mendidih, kita buat perkedel jagungnya dengan mencampur semua bahan dan goreng adonan dalam minyak panas dalam wajan hingga perkedel berwarna keemasan dan matang secara merata.
- Angkat perkedel jagung dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya.
Setelah sop matang dan mendidih, sajikan hidangan ini dalam wadah dan sajikan bersama dengan perkedel jagung, juga berikan bahan pelengkap dibagian atasnya secara merata.
Jangan lupa bagikan resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.
Loading...
0 Response to "Dapur Kita - Resep dan Cara Membuat Sop Barobbo Khas Sulawesi Selatan yang Enak, Sedap dan Spesial"
Post a Comment