Nikmati dan sajikan hidangan aneka resep sup daging dengan aneka sajian kuah bening yang istimewa. Sajian kali ini akan dapat anda jadikan sebagai menu hidangan utama yang lezat dan nikmat. Mari simak secara langsung resepnya dibawah ini.
Resep Sup Ayam Kuah Jahe yang Hangat
Nama Resep
Resep Sup Ayam Kuah Jahe yang Hangat
4.9 review 76Waktu Memasak
Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 55 Menit
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram kacang polong
- 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
- 15 cm jahe iris
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 buah wortel, potong bulat 1 cm
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1 batang daun bawang potong 1/2 cm
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2000 ml air
- 2 sendok minyak untuk menumis
Persiapan Membuat Sup Ayam Kuah Jahe yang Hangat:
- Untuk membuat hidangan kali ini, akan lebih baik jika kita terlebih dahulu membersihkan ayamnya terlebih dahulu. Namun tentunya selain membersihkan ayam, semua bahan pada resep kali ini perlu anda bersihkan secara merata.
- Sementara itu, untuk membersihkan ayam anda bisa membawanya ke tempat cucian. Untuk selanjutnya silahkan bersihkan sajian ini dengan menggunakan air mengalir yang bersih. Lalu pastikan semua bagian ayam dibersihkan dari kotoran atau mungkin bulu-bulu yang masih tersisa.
- Bila sudah dibersihkan secara merata. Silahkan angkat ayam dari tempat cucian dan letakkan diatas tatakan atau sebuah talenan. Silahkan potong ayam menjadi 20 bagian secara merata. Atau buat potongan sesuai dengan pilihan anda sendiri.
- Kemudian, masukkan ayam yang sudah dipotong kedalam baskom. Untuk selanjutnya silahkan ambil ke tempat yang bersih dan kucuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis dan berikan taburan garam secara merata.
- Cara diatas ditujukan untuk mengurangi bau amis pada ayam sehingga nantinya rasa ayam semakin lezat pada saat diolah dengan bahan-bahan lainnya. Untuk itu, pastikan bila anda mengucurinya dengan jeruk nipis dan juga garam. Lalu sisihkan selama kurang lebih 15 menit.
Cara Membuat Sup Ayam Kuah Jahe yang Hangat:
- Untuk membuat hidangan kali ini, anda dapat melakukannya dengan mengambil ayam yang sudah dilumuri dengan jeruk nipis. Lalu nyalakan kompor dan masukkan air kedalam panci.
- Untuk selanjutnya rebus ayam kedalamnya dengan menggunakan api yang sedang sampai ayam benar-benar lunak dan matang secara merata.
- Bila sudah selesai, silahkan nyalakan api pada kompor dan siapkan wajan diatasnya. Lalu tuangkan minyak goreng kedalamnya tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
- Lalu tuangkan bumbu seperti bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai semua sajian ini menjadi lebih harum secara merata.
- Lalu tuangkan tumisan bumbu ini kedalam kuah ayam yang sedang anda rebus. Lalu masak sampai harum dan bumbu tersebar secara merata.
- Kemudian, masukkan wortel yang sudah dipotong-potong bersama dengan kacang polong kedalamnya. Lalu masak sajian ini sampai matang dan merata.
- Lalu masukkan garam dan merica bubuk kedalamnya. Untuk kemudian aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur merata.
- Jangan lupa untuk mencicipi kuah kaldunya apakah bumbu yang anda masukkan sudah cukup atau belum. Jika belum maka jangan sungkan untuk menambahkan lebih banyak bumbu.
- Menjelang diangkat anda akan dapat menambahkan minyak wijen kedalamnya bersama dengan daun bawang dan tomat. Aduk-aduk semua sajian ini secara merata dan tercampur.
Kini sajian sup ayam kuah jahe akan dapat anda sajikan dan nikmati bersama dengan keluarga. Untuk pelengkap anda bisa menambahkan bawang goreng dibagian atasnya secara merata.
Sup Daging Sapi Kuah Rempah yang Gurih dan Nikmat
Nama Resep
Sup Daging Sapi Kuah Rempah yang Gurih dan Nikmat
4.9 review 76Waktu Memasak
Persiapan : 85 menit
Memasak : 40 menit
Total : 125 Menit
Bahan-Bahan:
- 400 gram daging sengkel
- 2 buah kentang, potong kotak 2×2 cm
- 1 batang daun bawang, ikat
- 2.000 ml air
- 2 tangkai seledri, ikat
- 1 1/2 sendok makan garam
- 2 buah wortel, potong bulat 1 cm
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1/2 buah pala bubuk
- 8 butir cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang Dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
Persiapan Membuat Sup Daging Sapi Kuah Rempah yang Gurih dan Nikmat:
- Untuk kali ini sebaiknya kita akan persiapkan terlebih dahulu bahan utama yakni daging sapinya. Pemilihan bagian sengkel daging sapi pada resep kali ini dimaksudkan agar nantinya bagian daging masih memiliki lemak sehingga mampu memberikan sensasi yang lebih gurih pada hidangan masakan yang anda buat. Untuk itu, maka penting sekali untuk menggunakan bagian daging yang satu ini pada daging yang akan anda gunakan.
- Selanjutnya kita akan bersihkan daging secara merata untuk menghilangkan kotoran dan bagian yang kasar pada daging. Untuk itu, silahkan masukkan daging kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian.
- Bersihkan daging dari bagian yang masih kotor atau lemak daging yang terpisah. Dimana bagian ini mungkin terasa lebih lembek. Untuk itu maka silahkan bersihkan bagian ini secara merata.
- Setelah selesai, lanjutkan langkah kali ini dengan mengangkat daging dari cucian. Untuk selanjutkan silahkan keringkan air cuciannya dan masukkan dalam wadah.
- Kucuri daging dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata dan taburi dengan sedikit garam. Cara ini penting dilakukan untuk mengurangi bau amis pada daging secara merata.
- Setelah itu, tunggu selama beberapa saat kurang lebih 15 menit agar bahan ini meresap kedalam daging secara merata.
Cara Membuat Sup Daging Sapi Kuah Rempah yang Gurih dan Nikmat:
- Untuk membuat sajian daging kali ini anda dapat mengisi air kedalam panci yang akan digunakan untuk merebus daging.
- Lalu tuangkan kedalamnya daging bersama dengan seledri dan juga daun bawang. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata dan masak daging sampai matang dan empuk secara merata.
- Baru setelah itu, siapkan wajan yang lain dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Setelah minyak panas, silahkan masukan bumbu yang sudah anda haluskan sebelumnya. Masak sajian ini sampai harum dan lezat.
- Lalu tuangkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging yang sudah anda masak sebelumnya. Lalu aduk-aduk sajian ini secara merata.
- Tambahkan cengkeh bersama dengan kayumanis dan pala bubuk. Aduk-aduk secara merata sajian ini hingga tercampur.
- Masukkan kentang bersama dengan wortel kedalamnya dan rebus kembali sampai sayuran menjadi lebih empuk dan matang secara merata.
- Baru tuangkan tomat bersama dengan daun bawang kedalamnya dan aduk-aduk secara merata sampai tercampur.
- Jangan lupa cicipi bumbunya sampai anda merasa bumbu kuah sudah cukup lezat. Angkat dan sajikan hidangan ini.
Resep Membuat Sup Daging Goreng dengan Kuah Gurih yang Bening
Nama Resep
Resep Membuat Sup Daging Goreng dengan Kuah Gurih yang Bening
4.9 review 76Waktu Memasak
Persiapan : 85 menit
Memasak : 40 menit
Total : 125 Menit
Bahan-Bahan:
- 400 gram daging sengkel
- 2500 ml air
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 2 buah wortel, dipotong bulat
- 3 buah kentang, dipotong kotak 2×2 cm
- 3 cm kayumanis
- 1 1/8 sendok makan garam
- 2 buah kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 tangkai seledri, diikat
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang Dihaluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawnag putih
Persiapan Membuat Sup Daging Goreng dengan Kuah Gurih yang Bening:
- Pertama kita jelaskan terlebih dahulu kenapa bagian daging sengkel yang dipilih untuk membuat sajian kali ini. Hal ini dikarenakan bagian daging ini masih memiliki lemak yang lezat. Sehingga ketika dimasak maka sajian ini akan dapat memberikan rasa yang lebih sedap baik pada kuah atau masakan yang anda buat. Akan tetapi, bila anda memiliki daging sapi yang utuh atau bukan bagian sengkel. Maka bagian daging tersebut akan bisa anda gunakan.
- Selanjutnya mari kita bersihkan terlebih dahulu daging sebelum dimasak dan dicampurkan menjadi sebuah hidangan yang lezat. Bawa daging ke tempat cucian dan masukkan kedalam baskom.
- Ditempat cucian silahkan bersihkan secara merata daging dari kotoran atau bagian yang masih kurang bersih. Pada saat membersihkan daging sebaiknya lakukan dengan meremas-remasnya secara merata agar kotoran pada daging dibersihkan secara keseluruhan.
- Ambil daging yang sudah bersih dan masukkan kedalam wadah. Untuk selanjutnya silahkan tiriskan air cucianya sampai kering dan bersih.
- Sebelum daging diolah, silahkan lumuri daging dengan menggunakan air jeruk nipis dan taburan garam secara merata. Hal ini penting dilakukan untuk menghilangkan bau amis pada daging.
- Agar meresap secara merata maka diamkan sajian ini selama kurang lebih 15 menit agar meresap kebagian dalam daging.
Cara Membuat Membuat Sup Daging Goreng dengan Kuah Gurih yang Bening:
- Selesai merendam daging, lanjutkan langkah kali ini dengan memasukkan daging kedalam panci yang sudah diberikan dengan air.
- Letakkan diatas api yang sedang dan rebus sajian ini sampai empuk dan matang secara merata selama kurang lebih 1 jam lebih.
- Kemudian angkat daging yang sudah matang dan saring lalu ukur kaldunya sebanyak 1,7 liter dan masukkan kembali dalam panci untuk selanjutnya anda akan siap untuk membumbui hidangan kali ini.
- Didihkan kembali daging dengan jumlah kuah daging yang sudah anda saring sebelumnya. Kemudian panaskan minyak dalam wajan yang lain sampai panas merata.
- Baru setelah itu, tumis bumbu yang dihaluskan sampai sajian ini menjadi lebih harum secara merata. Kemudian tambahkan kayumanis, cengkeh dan kapulaga. Aduk-aduk kembali sampai semua sajian ini tercampur merata.
- Kemudian tuangkan bumbu tumisan ini kedalam rebusan aging dan tambahkan dengan merica, garam dan juga gula pasir. Aduk-aduk secara merata dan masak kembali sampai mendidih secara merata.
- Masukkan sayuran seperti kentang, wortel dan juga tomat. Aduk-aduk kembali dan masak sampai sajian sayuran ini menjadi lebih matang secara merata.
- Menjelang diangkat, anda bisa menambahkan daun bawang kedalamnya bersama dengan seledri dan aduk-aduk kembali sajian ini secara merata.
- Angkat daging dari rebusan, siapkan wajan dan berikan minyak secukupnya. Panaskan minyak secara merata dan goreng daging dalam minyak sampai matang secara merata dan berwarna kecoklatan.
Resep Sup Ayam Sawi Hijau dengan Kuah Bening yang Sehat
Nama Resep
Resep Sup Ayam Sawi Hijau dengan Kuah Bening yang Sehat
4.9 review 76Waktu Memasak
Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 55 Menit
Bahan-Bahan:
- 15 buah sayap pentul
- 200 gram sawi asin
- 1.500 ml kaldu ayam
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 cm jahe, iris
- 4 siung bawang putih, diiris
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
Persiapan Membuat Sup Ayam Sawi Hijau dengan Kuah Bening yang Sehat:
- Hal pertama yang akan dapat anda lakukan kali ini adalah dengan memotong sawi asin yang tertera pada resep. Anda bisa memotong sawi menjadi dua bagian pada satu tangkai. Untuk memudahkan anda memotong bagian sawi anda bisa menggunakan pisau dan meletakkannya diatas tatakan secara merata.
- Setelah dipotong secara merata, maka silahkan masukkan sawi kedalam wadah atau baskom. Untuk selanjutnya silahkan sisihkan sementara.
- Kini kita akan bersihkan sawinya secara merata. Caranya adalah dengan membawa sawi ke tempat cucian lalu ambil helai demi helai sawi dan bersihkan sampai kebagian batangnya secara merata.
- Bila semua sawi sudah dibersihkan secara merata maka lanjutkan langkah kali ini dengan mengangkat sawi kedalam baskom dan tiriskan air cucianya. Lalu sisihkan kembali.
- Selanjutnya mari kita bersihkan ayamnya terlebih dahulu. Caranya akan hampir sama pada saat anda membersihkan sawi. Silahkan masukkan ayam kedalam baskom atau wadah dan bawa ke tempat cucian.
- Bersihkan ayam dengan diremas-remas secara merata dan pastikan anda bisa membersihkannya dari kotoran dan sisa bulu-bulu yang masih menempel.
- Bila sudah bersih, masukkan kembali pada baskom dan tiriskan pula air cuciannya sampai kering secara merata.
- Sebelum sajian ayam dicampur dan dimasak dengan bahan lainnya. Silahkan lumuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam. Cara ini digunakan untuk mengurangi bau amis pada ayam. Untuk itu, silahkan diamkan sajian ini selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap kedalamnya secara merata.
Cara Membuat Sup Ayam Sawi Hijau dengan Kuah Bening yang Sehat:
- Untuk membuat hidangan kali ini, anda akan dapat mendidihkan terlebih dahulu kaldu ayam. Caranya adalah dengan menuangkan air sedukupnya kedalam sebuah panci. Lalu letakkan diatas kompor dan tunggu sampai bahan ini menjadi lebih mendidih secara merata.
- Masak juga sampai ayam menjadi menjadi lebih empuk dan matang secara merata. Agar nantinya sajian ayam menjadi lebih nikmat dan matang pada saat dinikmati.
- Bila sudah matang dan keluarga kaldu ayam, maka silahkan masukkan bawang putih bersama dengan jahe kedalamnya. Masak sampai sajian ini menjadi lebih harum secara merata.
- Kemudian setelah itu, silahkan masukkan tomat hijau dan bumbu lain seperti halnya kecap ikan, garam, merica bubuk dan juga gula pasir. Aduk-aduk secara merata semua sajian ini.
- Lalu masak sampai mendidih dan merata. Jangan lupa untuk mencicipi bumbunya sampai pas. Namun bila anda merasa kuah bumbu kali ini belum pas, maka jangan sungkan untuk menambahkan lebih banyak sajian bumbu kedalamnya.
- Setelah mendidih, anda baru bisa memasukkan sawi asin kedalamnya bersama dengan duan bawang dan juga seledri. Aduk-aduk kembali sajian ini dan masak sampai sawi menjadi layu secara merata.
0 Response to "Aneka Sajian Resep Sup Daging Kuah Gurih yang Nikmat"
Post a Comment