Dapur Kita - Resep Membuat dan Cara Memasak Ikan Lele Bakar Pedas Manis yang Mudah, Enak, Spesial dan Gurih
Bosan dengan hidangan makanan yang itu-itu saja?
Ingin mencicipi sesuatu yang baru dengan rasa lezat yang nikmat? Sajian olahan ikan salah satunya. Ya, hidangan olahan dari ikan memang menjadi hidangan yang banyak direkomendasikan. Betapa tidak, rasanya yang lezat, nikmat dan sedap akan senantiasa membuat rasanya semakin lengkap.
Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa hidangan olahan ikan kali ini. Kami sajikan untuk anda resep membuat ikan lele bakar bumbu pedas manis berikut ini. Yuk, mari kita simak resep mudahnya.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Lele Bakar Pedas Manis yang Mudah, Enak, Spesial dan Gurih
Bahan Utama Ika Lele:
- 5 ekor lele
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Olesan Ikan:
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- 3 sdm saus sambal
- 4 siung bawang putih, haluskan
Bahan Pelengkap Ikan:
- Nasi hangat
- Sambal terasi
- Lalapan segar
- Kerupuk
Cara Memasak Ikan Lele Bakar Pedas Manis yang Mudah, Enak, Spesial dan Gurih
Tips Untuk Membersihkan Ikan Lele:
- Hal pertama yang bisa dilakukan pada resep kali ini adalah dengan membersihkan ikan lele hingga bersih secara merata. Ada beberapa bagian pada ikan yang harus dibersihkan, yakni bagian insang ikan, lendir ikan dan juga bagian yang terakhir adalah bagian jeroan yang ada diperut ikan. Nah, kali ini kita akan dahulukan untuk membersihkan bagian lendir ikan. Caranya, gunakan abu gosok untuk menghilangkan lendir dan gosokkan hingga lendir kesat dan bersih. Setelah itu, bilas kembali ikan dengan air bersih untuk menghilangkan noda abu gosoknya.
- Kemudian bersihkan pula bagian insang ikan. Caranya, buka kepala ikan dengan menggunakan pisau dan potong lapisan insang ikan hingga bersih secara merata.
- Selesai membersihkan bagian insang ikan, bagian terkahir yang harus kita buang adalah bagian jeroan yang ada diperut ikan. Caranya, belah perut ikan dengan pisau dan keluarkan jeroan ikan dengan menggunakan tangan hingga bersih secara merata.
- Kerat-kerat bagian tubuh ikan dengan menggunakan tangan agar bumbu ikan meresap kedalam daging ikan secara merata.
- Terakhir, silahkan lumuri ikan dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga merica bubuk untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Nah, agar bumbu ini bekerja dengan lebih baik pada ikan, maka diamkan terlebi dahulu selama kurang lebih 15 menit.
Cara Membuat Ikan Lele Bakar Pedas Manis:
- Pertama-tama, siapakan terlebih dahulu wajan diatas kompor yang menyala dengan api yang sedang. Lalu tunggu hingga minyak panas secara merata.
- Setelah minyak panas, silahkan goreng ikan lele hingga ikan kering dan matag secara merata.
- Angkat ikan jika sudah matang. Lalu siapkan panggangan dan tunggu hingga panggangan panas.
- Sebelum ikan dibakar, olesi terlebih dahulu ikan dengan bumbu olesan dan bakar ikan hingga matang secara merata. Jangan lupa bulak-balik agar ikan bisa matang secara merata.
Setelah ikan matang, angkat ikan dan sajikan ikan dalam piring saji untuk kemudian siap disantap.
Jangan lupa bagikan resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.
0 Response to "Dapur Kita - Resep Membuat dan Cara Memasak Ikan Lele Bakar Pedas Manis yang Mudah, Enak, Spesial dan Gurih"
Post a Comment